حتى قبل مجيء الإنسان ، كانت الحيوانات مثل النمل تقوم بتخزين الطعام والأشياء الأخرى للتعامل مع متطلبات الحياة اليومية. التخزين جزء حيوي من حياة الإنسان. في الكتاب المقدس ، استخدم يوسف المليء بالحكمة التخزين للهروب من مشاكل المجاعة التي حدثت لمدة سبع سنوات. خلال سبع سنوات من الشبع والوفرة ، اقترح يوسف على فرعون أن يقيم مخازن للطعام لمواصلة المجاعة.
التخزين مهم أيضًا في حياتنا اليومية. تحتوي ثلاجاتنا على مخزون من الطعام لاستخدامه في حياتنا اليومية. يعتبر التخزين من الاهتمامات الرئيسية للشركات الكبرى والشركات التي تشارك في منتجات مختلفة تتراوح من العناصر التي ستلبي الاحتياجات الأساسية للرجل إلى الاحتياجات المعقدة التي يرغب فيها الرجل ويتوق إليها.
لا يتم التخزين فقط عن طريق وضع العناصر أو المنتجات في زاوية واحدة لاستخدامها لاحقًا. هناك العديد من العوامل التي يجب اتخاذها للتأكد من أن الأشياء المخزنة ستكون في حالة آمنة حتى يتمكن الأشخاص من الاستفادة منها. في حالة تخزين الطعام ، يجب أن يكون المكان أو المعدات التي سيتم استخدامها للتخزين خالية من أي سموم ناتجة عن عوامل مختلفة في البيئة تتراوح من البكتيريا الدقيقة والكائنات الدقيقة الأخرى إلى الجرذان الكبيرة والصراصير والحشرات الأخرى. يمكن أن يؤدي التخزين غير السليم للغذاء إلى التسمم الغذائي والوفاة.
هناك طرق مختلفة لتخزين الطعام يمكن أن تشمل التعليب والتجميد والتجفيف. يستخدم التجفيف لإزالة الرطوبة من الطعام لمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة. التجميد هو الأسلوب الشائع الاستخدام لتخزين الطعام وحفظه لإبطاء التلف من خلال تفاعل كيميائي يتم إجراؤه عن طريق تحويل الماء إلى جليد أو سائل إلى صلب. التعليب هو شكل من أشكال التخزين يتضمن استخدام البرطمانات والحاويات الأخرى التي يتم فيها تسخين الطعام أولاً لقتل أو تدمير الكائنات الحية الدقيقة التي يمكن أن تفسد الطعام.
مناطق التخزين للسلع الأخرى هي أيضًا مصدر قلق كبير لرجال الأعمال وبالتالي لديهم خطط تخزين لضمان سلامة منتجاتهم. يجب أن يكون لدى مصنعي المنتجات المختلفة منطقة تخزين جافة آمنة يمكن استخدامها بشكل كافٍ لتخزين جميع العناصر. يجب مراعاة الموقع والحجم ، إلى جانب العوامل الحيوية الأخرى بعناية لضمان كفاءة التخزين. تعتبر التطورات في التكنولوجيا مساعدة كبيرة في كفاءة التخزين حيث يمكن تعديل العوامل المختلفة التي قد تشمل نظام درجة الحرارة والإضاءة بسهولة لتناسب حالة العناصر والمنطقة.
أصبح تكديس المنتجات المختلفة أسهل باستخدام أنظمة الأرفف الجديدة. بصرف النظر عن الموقع المنظم ، يمكنه أيضًا توفير مساحات للعناصر أو المنتجات الأخرى. يعتبر نظامي Flow-through و First In - First Out من أنواع الأرفف الشائعة الاستخدام للتخزين. يعمل نظام التدفق من خلال وضع الأقدم في مكان يسمح باستخدامه أولاً. يعد نظام التخزين First In - First Out أيضًا تباينًا في التدفق من خلاله على الرغم من أنه يستخدم بكرات الجاذبية التي تم ضبطها بزاوية ستوفر تسهيلًا أسهل عن طريق تحريك المنتج للأمام ببساطة. تتحكم الفرامل الموجودة على الأسطوانات في حركات العناصر. بعد ذلك يتم وضع المنتجات بشكل منهجي للعملية التالية.
ZZZZZZ