الرغبة في العمل من المنزل ستؤدي حتما إلى بدء الناس في التفكير في امتلاك أعمالهم التجارية من المنزل وأن يكونوا رئيسهم الخاص. غالبًا ما يتم رفض الفكرة باعتبارها مجرد حلم ولكن هناك بعض المهارات البسيطة التي تشكل نقطة البداية المثالية للأعمال التجارية من المنزل.
الكلمات الدالة:
الأعمال التجارية من المنزل ، بدء عملك الخاص ، خدمة تقديم الطعام ، أعمال متخصصة ، إدارة خدمة توصيل الغداء ، أعمال تقديم الطعام ، أعمال الطبخ
نص المقالة:
حقوق النشر 2006 إيلين كوري
إذا كنت طباخًا جيدًا وتحب الطهي ، فلماذا لا تبني على مهاراتك ومعرفتك وتبدأ عملك الخاص في القيام بشيء تعرف بالفعل أنك تستمتع به. أول شيء عليك فعله هو تحديد نوع الطهي الذي تريد القيام به على أساس العمل.
هل يمكنك أن تتخيل أنك تمتلك مهنة تدير شركة تموين كاملة؟ إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك اختيار تقديم خدمة تموين عامة أو خدمة متخصصة في تنظيم وجبات البوفيه أو فطور الزفاف فقط. قد ترغب في إنشاء شركة متخصصة تقدم وجبات ذواقة متعددة الأطباق ، أو روائع نباتية أو وليمة عرقية.
ربما يكون اهتمامك بالخبز. إذا كان بإمكانك إنتاج الكعك والمعجنات اللذيذة بشكل موثوق ، فقد يكون عمل المخبوزات أكثر ما يرضيك. يمكنك جعل مهنة من خبز وتزيين الكعك حسب تصميماتك الخاصة ، ويمكنك حتى التخصص في نوع واحد من الكيك مثل كعك الجبن أو كعكات الزفاف.
ربما يكون شغفك هو صنع المربى أو تخليل الفاكهة أو تعبئتها في زجاجات. هذه الأنواع من السلع محلية الصنع التي يتم إنتاجها بمكونات طبيعية طازجة تتفوق كثيرًا على الأصناف المصنعة في المصنع المعبأ بالمواد الحافظة ويتمتع بها كل من يقدر الأطعمة التي مذاقها مثل الطعام.
لا تغفل عن إمكانية تشغيل خدمة توصيل الغداء. إذا كنت تعيش بالقرب من المكاتب أو المصانع بشكل معقول ، فيمكنك بدء جولة توصيل شطيرة / وجبة خفيفة. السندويشات الطازجة محلية الصنع في فئة مختلفة عن العروض اللطيفة المتوفرة في العديد من المنافذ التجارية. عادةً ما يحصل العمال على ساعة أو أقل لتناول طعام الغداء ، لذا سيقدرون فرصة توفير الوقت والجهد من خلال توصيل الغداء. بالإضافة إلى السندويشات ، يمكنك تقديم الفطائر والكعك المخبوز في المنزل. يمكن بسهولة تشغيل جولة الساندويتش بدوام جزئي بالإضافة إلى وظائف تقديم الطعام الأخرى.
إذا كنت منخرطًا بالفعل في الطبخ لعائلتك وأصدقائك ، فمن المحتمل أن يكون لديك معظم ، إن لم يكن كل ، المعدات الأساسية اللازمة لبدء عمل تجاري منزلي يتعلق بتقديم الطعام. إذا كنت تنوي التخصص في خبز وتزيين الكعك أو بيع شطائر محلية الصنع ، فإن نفقاتك الأولية ستكون صغيرة نسبيًا. من الواضح أنك ستحتاج إلى ميزانية للمكونات. ستحتاج أيضًا إلى شراء مواد تغليف مناسبة ولديك أموال لدفع ثمن أي وقود ستستخدمه في عمليات التسليم.
يستحق الأمر المصاريف الإضافية للحصول على عناصر مثل أكياس الشطائر وصناديق الكيك مطبوعة بتفاصيلك بحيث يتم تذكير العملاء باسمك (أو اسم شركتك) ويمكن أن يوصيك بأصدقائك أو الاتصال بك لتقديم طلبات متكررة. إذا كان طموحك هو تقديم خدمة تقديم طعام كاملة ، فقد تجد أنك بحاجة إلى ثلاجة أو ثلاجة أو فرن ميكروويف إضافي. قد تجد أنك بحاجة إلى سيارة مخصصة لاستخدامها في عملك. قد يكون قرض العمل هو أفضل طريقة لتغطية أي نفقات كبيرة.
بعد العصف الذهني للاحتمالات ، حان الوقت للجلوس ووضع خطة عمل رسمية. سيكون هذا ضروريًا إذا كنت تنوي التقدم بطلب للحصول على قرض لتطوير الأعمال التجارية أو تسعى للحصول على منحة لرأس مال لبدء التشغيل. سيساعدك وضع خططك على الورق أيضًا على توضيح كل التفاصيل وتحويل مجموعة من الأفكار إلى مشروع حقيقي.
قبل أن تقوم بطهي أي شيء بصفة مهنية ، من الضروري معرفة ما هو مطلوب في منطقتك في مجال التأمين ، والشهادة لتمكينك من إعداد الطعام على أساس تجاري. تحتاج إلى إجراء استفسارات من هيئة الصحة المحلية التي ستزودك باللوائح وتبلغك بعمليات التفتيش المطلوبة. لا تريد أن يتم إغلاق عملك لأسباب فنية ، لذا تأكد من قيامك بواجبك بشأن القواعد واللوائح مقدمًا.
مهما كان حجم أو نوع أعمال التموين التي تخطط لها ، سوف تحتاج إلى تخصيص ميزانية للإعلان. كما هو الحال في معظم مجالات الأعمال ، فإن أفضل طريقة لتنمية أعمال تقديم الطعام هي من خلال التوصية الشخصية ولكن هذا يستغرق وقتًا ويجب أن يكون لديك بعض العملاء لبدء نشر الكلمة في المقام الأول. يجب أن تعلن لتبدأ وتحافظ على نمو عملك. يمكن أن يتكون الإعلان من العديد من الأشياء المختلفة ، مثل تسليم النشرات والبيانات الصحفية والإعلانات المبوبة في الصحف المحلية والإعلانات المبوبة في المجلات المستهدفة. احصل على القرطاسية وبطاقات العمل المطبوعة مع تفاصيل عملك ، وانشر الإعلانات مجانًا على لوحات الإعلانات في المتاجر.
تأكد من إخبار الجميع عن عملك الجديد. هذا يشمل